Autor: Axel Meyer Ob knusprige Amaranth-Brötchen, würzige Rucola-Pizza oder feine Kokos-Muffins veganes Gebäck ist einfach lecker. Axel Meyer, Mitbegründer der Naturkostbewegung und Veganbäcker mit vielen Jahren Erfahrung, schwört auf Gebäck aus vollem Ko